Benoit & Bernard Dewitte willen meer zijn dan een restaurant, een inspirerende plek van verpozing. U dineert er in een pittoreske, poëtische context en op een zeemzoete zomerdag waant u zich bijna in het zuiden van Frankrijk.Benoit & Bernard Dewitte streven ernaar om zuivere smaken en geuren in al hun eigenheid en finesse om te zetten naar een verfrissende culinaire ervaring, geniaal in zijn eenvoud. Want schuilt echte klasse niet in imposante impact met weinig ingrediënten? Het is in elk geval waar de broers Dewitte naar streven: pure gastronomie die uitblinkt in oprechte transparantie.En de ultieme bekroning kwam in de Michelingids van 2011: Benoit en Bernard kregen een eerste ster. Het restaurant werd geprezen om de uitstekende kwaliteit van het basisproduct, de onberispelijke versheid van de ingrediënten en de verfijnde aroma’s en texturen.
